木 瓜 蓮 子 糖 水

----------------------------------

變 身 前 ： 剩 餘 的 中 式 糖 蓮 子 、 糖 冬 瓜 、 糖 蓮 藕

材 料 ： 糖 冬 瓜 、 糖 蓮 藕 、 糖 椰 絲 、 糖 角 、 雪 耳 和 夏 威 夷 木 瓜 。
變 身 過 程 ：
1 . 把 木 瓜 去 核 並 切 粒 。
2 . 然 後 煲 沸 四 至 五 碗 清 水 ， 放 入 中 式 糖 果 如 糖 蓮 子 、 糖 冬 瓜 等 稍 煮 片 刻 ， 再 放 入 木 瓜 、 雪 梨 或 雪 耳 ， 最 後 可 按 個 人 的 口 味 酌 量 加 糖 。

變 身 後 ： 適 合 一 家 大 細 飲 用 的 滋 潤 美 味 糖 水 。

浸 柑 橘
------------------------------------

方 法 ： 將 柑 橘 摘 下 來 ， 用 熱 水 沖 洗 後 拿 起 ， 再 待 吹 乾 8 - 1 0 天 ； 然 後 以 一 斤 粗 鹽 和 一 斤 柑 橘 的 分 量 放 入 一 個 乾 爽 的 密 封 玻 璃 瓶 內 。 最 後 緊 蓋 瓶 口 ， 大 概 需 要 醃 製 半 年 時 間 便 可 成 為 柑 橘 水 。 有 乜 好 處 ： 以 適 量 的 熱 水 和 蜜 糖 沖 調 即 可 ， 是 滋 潤 喉 嚨 的 上 佳 飲 料 。