嬰兒食譜

幼兒營養足 身材高大

bb-growth-000106a身 高 無 關 種 族

一 項 調 查 發 現 人 的 高 矮 肥 瘦 與 種 族 及 遺 傳 無 關 , 只 要 營 養 足 夠 , 每 一 個 人 都 可 以 長 得 十 分 高 大 。

小 朋 友 在 一 歲 多 便 開 始 戒 奶 時 , 父 母 多 會 餵 食 子 女 吃 混 入 肉 類 和 蔬 菜 的 粥 仔 和 稀 飯 , 亦 會 輔 以 水 果 和 果 汁 。 一 些 母 親 更 認 為 ,小 朋 友 不 一 定 要 喝 奶 。

原 來 小 朋 友 只 吃 粥 仔 是 會 營 養 不 足 , 而 令 華 人 較 西 方 人 士 矮 小 。

港 大 醫 學 院 兒 科 學 系 教 授 盧 忠 啟 昨 日 出 席 港 大 醫 院 內 分 泌 及 糖 尿 病 中 心 開 幕 禮 後 表 示 , 若 小 孩 戒 奶 時 只 是 吃 粥 仔 , 則 營 養 方 面 可 能 不 足 夠 。 不 過 , 近 來 的 小 朋 友 除 吃 粥 仔 外 , 亦 有 吃 其 他 食 物 , 如 繼 續 喝 奶 和 米 糊 等 等 。

盧 忠 啟 教 授 進 行 為 期 兩 年 的 研 究 顯 示 , 香 港 兩 歲 以 下 小 朋 友 的 身 高 與 外 國 的 一 樣 , 小 朋 友 的 身 高 與 遺 傳 和 種 族 無 關 。

傳 統 食 物 缺 乏 鈣 質

他 指 出 以 往 中 國 人 吃 的 傳 統 粥 仔 鈣 質 和 維 他 命 D 不 夠 , 小 朋 友 吸 收 的 營 養 明 顯 比 外 國 的 為 少 , 所 以 身 材 才 會 矮 小 些 。

因 此 家 長 在 子 女 戒 奶 時 除 餵 食 粥 仔 外 , 還 要 餵 食 生 果 、 牛 奶 和 米 糊 。

盧 教 授 強 調 若 能 一 直 維 持 良 好 的 營 養 , 那 麼 中 國 人 的 高 度 可 望 於 一 至 兩 代 後 與 西 方 人 看 齊 。



 

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